手作り味噌

初体験、味噌作り。
マリンビスト3人、ピアニスト1人という濃いメンバーで参加。
音楽の話なぞせず、おばちゃんの世間話に花が咲きます。
先生は、音楽家の馬鹿っぷりに引いていらしたのではなかろうか。

ちなみに、指先をひたすら使う麹の塩切りや、
握力に任せて大豆をつぶす作業は、
我々向きのようです。
無心になれてなかなか宜しい。

最初の分量には軽く戦きましたが。
(写真は、1人分。)

熟成の度合いで白→赤→黒となるそうで、半年後が楽しみ♪